Yelp inaugura a Roma la Settimana della Filiera Certa

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Yelp inaugura a Roma la Settimana della Filiera Certa: 7 giorni di eventi per promuovere un approccio al cibo fondato sul connubio di fiducia e qualità

Dal 15 al 21 maggio Yelp promuoverà nella città eterna eventi e iniziative speciali per diffondere il concetto di “Filiera Certa”, un approccio all’acquisto di cibo basato sulla fiducia tra produttori, bottegai e utenti finali per un consumo più consapevole, sostenibile ed etico

Milano, 10 maggio 2016 – Roma capitale del cibo di qualità, prodotto nel rispetto dei cicli naturali e distribuito tramite una filiera sicura e il più possibile corta. Con l’obiettivo di sensibilizzare i consumatori al concetto di “certezza” della filiera alimentare, Yelp – la piattaforma e app per la ricerca delle migliori attività commerciali su base locale – lancia a Roma la prima edizione della Settimana della Filiera Certa: dal 15 al 21 maggio la città sarà animata da appuntamenti e iniziative volti a incentivare un consumo consapevole del cibo, fondato su un solido rapporto di fiducia che lega produttori, rivenditori e consumatori finali.

Fiducia e qualità: i pilastri della Filiera Certa
Facendosi promotore della Settimana della Filiera Certa, Yelp mira a far conoscere e diffondere i vantaggi e i benefici di una filosofia commerciale basata sulla stretta collaborazione di fornitori e bottegai che condividono l’impegno a offrire prodotti genuini e biologici, di alta qualità e sempre tracciabili. L’unione dei loro sforzi e della loro passione garantisce la completa soddisfazione del consumatore, consapevole di mettere in tavola cibi d’eccellenza, freschi, prodotti sul territorio e di provenienza sicura.

Con il suo calendario di eventi e promozioni che animeranno l’intera settimana, la Settimana della Filiera Certa incarna alla perfezione la missione di Yelp: da sempre a fianco delle realtà commerciali locali da un lato ma sempre vicino anche agli utenti finali, la piattaforma funge da tramite e punto di incontro tra l’offerta dei commercianti della città – ai quali viene messa a disposizione un’ampia vetrina online che ne valorizza i prodotti e i servizi – e le richieste e necessità dei consumatori, a cui vengono presentate in modo trasparente e immediato le ultime novità e le esperienze da non perdere grazie alle recensioni della community.

Gli appuntamenti della Settimana della Filiera Certa, tra degustazioni e reading collettivi
La Settimana della Filiera Certa prenderà il via domenica 15 maggio con un evento che si svolgerà presso l’azienda agrituristica Agrilab (Punteggio Yelp: 5/5) a Campagnano di Roma, dove i partecipanti potranno fare esperienza in prima persona del concetto di “Filiera Certa”, relazionandosi in modo diretto con il produttore: guidati alla visita della struttura, a conoscere il processo produttivo e invitati a prendere parte a divertenti attività all’aria aperta e ad assaggiare i prodotti freschi e di prima qualità dell’agriturismo.

A seguire, gli eventi si sposteranno in città: martedì 17 maggio presso il pub/salumeria Pork’n’Roll (5/5) sarà possibile godersi un aperitivo unico, nato dalla collaborazione con il celebre Gabriele Bonci (4.5/5) a base di panini creati apposta per l’occasione, mentre la bottega specializzata in vendita di olio extravergine di eccellenza Oleonauta (5/5) proporrà l’incontro tra assaggi e narrazioni “Storie di olivi, uomini e olio” con Davide Bardi della Compagnia di Storytelling Raccontamiunastoria.

Mercoledì 18 maggio sarà la volta dell’Aperitivo “Senza Veli” promosso da AnBe presso Beppe e i suoi formaggi (4.5/5), bottega di formaggi di produzione propria, specialità alimentari e vini, che vanta una selezione di “grandi pani da piccoli forni”, provenienti da tutta Italia.

Giovedì 19 maggio Piccola Bottega Merenda (5/5), famoso per le sue freschissime verdure biodinamiche, ospiterà un reading collettivo degli autori della casa editrice romana Gorilla Sapiens Edizioni, accompagnato dalla possibilità di partecipare a tradizionali attività agricole senza lasciare il centro città.

Infine, venerdì 20 maggio La Formaggeria (5/5) animerà il Mercato di Piazza Epiro con un evento in cui saranno protagonisti i formaggi selezionati personalmente da Francesco Loreti.

In occasione della Settimana della Filiera Certa, non mancheranno menù speciali e promozioni studiate ad hoc: dal 15 al 21 maggio la bottega/bistrot Pro Loco Dol Di Origine Laziale (5/5) realizzerà un menù esclusivamente a base di prodotti a marchio DOL a prezzo speciale, mentre la macelleria Bottega Liberati (4/5) attiverà un’offerta su vini e olio extra vergine di produttori locali, oltre che su carni e prodotti di macelleria.

Il calendario della Settimana della Filiera Certa

Domenica 15 maggio
Ore 11.00
Alla scoperta dei sapori della terra
c/o Agrilab
via del Pavone 140, Campagnano di Roma

Martedì 17 maggio
Ore 18.00
Storie di olivi, uomini e olio
c/o Oleonauta
via Alessandro Piola Caselli 39, Roma

Martedì 17 maggio
Ore 19.00
Aperitivo in collaborazione
con Panificio Bonci
c/o Pork’n’Roll Shop
via Carlo Caneva 15, Roma

Mercoledì 18 maggio
Ore 19.00
Aperitivo Senza Veli
c/o Beppe e i suoi Formaggi
via Santa Maria del Pianto 9A/11, Roma

Giovedì 19 maggio
Ore 18.00
Reading collettivo
c/o Piccola Bottega Merenda
via Anicio Gallo 59, Roma

Venerdì 20 maggio
18.45
Evento degustazione di formaggi selezionati
c/o La Formaggeria
Mercato Piazza Epiro, Box 25 – 26, Romac