Bere durante le ore lavorative incide sulla salute
Più informazioni su
Una adeguata idratazione incide sulla salute del lavoro. È importante arrivare al lavoro ben idratati e idratarsi ogni ora nel corso della giornata lavorativa. È quanto raccomandato, sulla base di linee guida elaborate ad hoc, dal presidente della Fondazione di ricerca sulla nutrizione (Fin) Lluis Serra Majem in un incontro al Fens, 11/mo Congresso europeo sulla nutrizione. Le pause, ha sottolineato l’esperto spagnolo, favoriscono l’assunzione di liquidi per ricaricarsi, di acqua ma non solo, anche caffè e gli energy drink. In un lavoro di intensità f¡sica media, e in un ambiente fresco, è raccomandato di assumere un bicchiere di acqua ogni ora. Mentre alla temperatura di 35 gradi un lavoratore sedentario può perdere fino a 5 litri attraverso sudore e minzione in una giornata, mentre chi fa un lavoro f¡sicamente intenso ne può perdere fino a 16 litri. Quindi la mancanza di idratazione incide sull’efficienza al lavoro, sul grado di attenzione e soprattutto sulla salute del lavoratore. E questo vale sia per i ‘colletti bianchì che per le ‘tute blù. La disidratazione infatti aumenta lo sforzo cardiovascolare di 4 battiti al minuto per ogni punto-percentuale di peso corp¢reo perso. E ciò porta ad un aumento della percezione della fatica, fattore che in un lavoratore sedentario può impattare anche sulla produttività. Diversi studi dimostrano che quando la disidratazione supera il 2% del peso corporeo la prestazione e la capacità cognitiva diminuiscono e questo succede ancor di più se si lavora in climi caldi.
