A Balduina nasce gruppo di ristoratori ed esercenti bar

Roma – Ristoratori, esercenti bar, pizzerie, pub, pasticcerie, gelaterie insieme per promuovere nel quartiere, per il quartiere e dal quartiere (alla Citta’) le offerte enogastronomiche, le degustazioni, gli eventi dentro e fuori i locali, consapevoli del profondo legame con il territorio. Nasce il gruppo ristoratori ed esercenti bar della Balduina, iniziativa della Balduina’S Gourmet Club che rende nota l’idea in un comunicato.

“Balduina- si legge- e’ un ‘paese’ di quasi 45.000 abitanti, 6000 liberi professionisti, 350 negozi e molta voglia di riprendersi da una crisi che ha avuto il suo punto piu’ nero durante e dopo il lockdown, ovvero fino a questi giorni e con futuro prossimo incerto.”

“Nonostante il difficile momento, gli esercenti piu’ volenterosi e innovativi hanno saputo tenere un rapporto saldo con la propria clientela, rispettando, certificando e comunicando le norme di distanziamento sociale e sanificazione, mantenendo livelli di lavoro accettabili se non addirittura registrando segnali di ripresa”.

“Nei prossimi giorni- conclude la nota- un gruppo di lavoro si impegnera’ a creare un programma di eventi esterni ed interni ai locali per rilanciare, nei limiti del consentito, una vita di relazioni sociali fondata sul buon gusto e la qualita’.”

“Le note amare vengono da una forte insofferenza di ristoratori ed esercenti nei confronti delle istituzioni, considerate assenti, lontane se non addirittura ostili nei confronti delle piccole imprese dell’ospitalita’ e del turismo.”

“Se da parte di Balduina’S c’e’ l’impegno a tenere un filo costante con le istituzioni di vicinato (Municipio XIV ed enti correlati), per le istanze fiscali, igienico-sanitarie, sicurezza e del lavoro l’interlocutore e’ il governo (e il Parlamento, se fosse efficiente) e per questa interlocuzione ci vogliono organizzazioni che siano influenti e abbiano una visione nazionale”.