Centinaio: Bene la candidatura Unesco al rito caffè espresso

Centinaio: Bene la candidatura Unesco al rito caffè espresso –

“Non solo un rito, ma una vera e propria identità nazionale. Bene la candidatura del nostro caffè espresso da parte del Mipaaf a patrimonio culturale immateriale dell’umanità”. Con queste parole il sottosegretario alle Politiche agricole alimentari e forestali Gian Marco Centinaio commenta la conclusione odierna dell’istruttoria delle candidature del “Rito del caffè espresso italiano tradizionale” e in subordine della “Cultura del caffè espresso napoletano”.

“Un esempio perfetto – conclude Centinaio – di come il Made in Italy si faccia anche con il know how. L’Italia non produce caffè, ma gli italiani sono i migliori nella cultura del berlo e della socialità legata al caffè. Come da nessuna parte al mondo l’espresso è un modo per vedersi, incontrarsi, socializzare”.