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Gelato day, Centinaio: Presto torneremo a gustarlo insieme

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    Gelato day, Centinaio (Mipaaf): Nostra eccellenza, presto torneremo a gustarlo insieme –

    “Il gelato artigianale è una delle grandi eccellenze del nostro Made in Italy. Una eccellenza che ci viene riconosciuta in tutto il mondo, ma che purtroppo come tanti altri settori è stata penalizzata dalla pandemia”. Lo afferma il sottosegretario alle Politiche agricole alimentari e forestali Gian Marco Centinaio in occasione del “Gelato day”, unica giornata che il Parlamento europeo abbia mai dedicato a un alimento.

    Il 24 marzo in tutti i paesi europei si celebrano eventi e incontri per promuovere e diffondere la cultura del gelato artigianale, iniziative che quest’anno saranno “virtuali” a causa delle restrizioni necessarie per frenare la corsa del virus.

    “Restrizioni che hanno contratto i consumi, solo in parte compensati dal forte aumento delle consegne a domicilio. Per non parlare dell’assenza di milioni di turisti che sono fan entusiasti dei nostri coni e coppette, con ricadute sull’intera filiera e un’inevitabile ripercussione sulle imprese fornitrici. Speriamo che anche il gelato artigianale possa tornare presto a essere un momento di convivialità che tanto ci manca e unire lo stare insieme alla crescita economica.

    “Abbiamo – conclude Centinaio – un patrimonio di veri e propri Maestri della gelateria, un altro simbolo del nostro know how, come il caffè. Fa parte dell’essere italiani. Lo sappiamo bene quando viaggiamo: una tazzina di caffè o un gelato ci fanno venire subito nostalgia di casa”.

    Stamattina al Mipaaf Centinaio ha incontrato il Dott. Cristini (nella foto) dell’Accademia italiana del Tartufo. “Abbiamo espresso – ha dichiarato Centinaio – la necessità di lavorare su una maggiore considerazione di questo prodotto considerato il RE della tavola e uno degli ambasciatori del nostro #madeinitaly”.

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